MARUMOラスノーブル1��(L・M混サイズ)
【５月１６日、発送開始いたしました！！】順番にお届けいたします！
近年テレビでも紹介され、注目を浴びている幻の品種「ラスノーブル」です。
風が吹いただけでも曲がってしまうほど柔らかく、また、甘みと旨味の強い品種です。
さらに毎年投入する大量の堆肥と酵素により、
とっても美味しく仕上がっています。
種子の生産が終了しているのと、栽培面積の減少により稀少価値の高い品種となっております。
尚、風が吹いただけでも曲がってしまうほど柔らかいのと、ラスノーブル特有の品種特性である穂先が開きやすくなっているので予め御了承下さい。
等級は秀品・優品混みとなっております。
穂先の方は味が濃くラスノーブル特有の風味が強くなっており、根本の方は甘みが強くジューシーな食感となっております。皮を剥かない方がそのジューシーさをより強く感じて頂けます。一本の中にもたくさんの世界観を持つラスノーブルの美味しさをより感じて頂く為に、通常販売されている物よりも長めにカットしてあります。重量による規格分けをしているので、長くカットしている分、一般的に販売されているアスパラガスに比べ、細い物が入っていますので御了承下さい。
ラスノーブルは昔の品種なので、近年出回っている品種と違って太さが若干物足りない品種です。太さ至上主義のアスパラガス業界では不利なアスパラかもしれませんが、ラスノーブルの魅力は太さではなく、その『旨み』です。
アスパラガスの太さに対して神経質な方、本山農場の規格分けにご理解頂けない方は購入をお控え下さい。
※ご注文の際は【特定商取引法に基づく表記】をご覧下さい。送料やお支払、商品の発送についての記載がございます。
※アスパラの収穫期間の都合上、お届けは6月19日までとさせていただきます。
